Vivatorino Notiziario della citta' di Torino
Torino rafforza la sua vocazione per l’alta ospitalità con l’apertura di The Catering House, nuovo progetto dedicato all’arte dell’accoglienza contemporanea. La sede è in via Giolitti 41, nel cuore della città, dove il 21 gennaio 2026 sono stati accesi i riflettori su una realtà che punta a superare il concetto tradizionale di catering per trasformarlo in un’esperienza estetica, sensoriale e organizzativa a tutto tondo.
Non solo cucina, ma progettazione di atmosfere, cura del dettaglio e costruzione di relazioni: è questa la cifra distintiva di The Catering House, che integra food, servizio e ospitalità in una proposta unica, pensata per eventi corporate e istituzionali, ma anche per occasioni private e conviviali. I numeri raccontano una crescita già significativa: oltre 240 professionisti coinvolti, circa 1.000 eventi realizzati e più di 90mila coperti serviti nel solo 2025.
Il progetto nasce dall’acquisizione, avvenuta circa un anno fa, del ramo catering di Gerla 1927 e di Platti 1875, due nomi storici dell’alta gastronomia torinese. A guidare l’operazione è Laura Santinelli Balma, co-founder e titolare di The Catering House, manager e Chief Financial Officer del gruppo industriale FNA Compressors, che insieme alla famiglia Balma ha scelto di investire nel mondo dell’hospitality attraverso la società Villa Cimena Luxury Events S.r.l.
«Questo progetto nasce da una passione profonda per l’accoglienza e la convivialità – spiega Santinelli Balma – con radici nella tradizione torinese, fondata su competenza, esperienza e affidabilità. Mettiamo al centro le persone, le relazioni e la qualità del servizio, offrendo fiducia e una gestione attenta di tempi e organizzazione».
Accanto al catering prende forma un ecosistema gastronomico più ampio. The Pastry House by Evi Polliotto arricchisce l’offerta con una proposta di alta pasticceria che unisce tradizione e creatività contemporanea, mentre The Cocktail House firma la parte beverage con una mixology raffinata, curata dai bartender Federico Arrichiello e Andrea Bottosso, attraverso tecniche avanzate e una ricerca costante sugli ingredienti.
Via Giolitti 41 non è solo una sede operativa, ma uno showroom esperienziale, pensato come luogo di incontro, ispirazione e creatività, dove è possibile immaginare e realizzare eventi “come a casa propria”, con un approccio sartoriale e personalizzato. Un indirizzo che ambisce a diventare punto di riferimento per chi cerca un’ospitalità di alto livello, capace di coniugare tradizione, innovazione e attenzione al territorio.
Il progetto guarda inoltre al futuro. È già in fase di sviluppo The Golden Spoon, nuovo brand di luxury catering a vocazione internazionale, che sarà presentato ufficialmente nella seconda metà del 2026, ampliando ulteriormente gli orizzonti della società.
Con The Catering House, Torino si conferma laboratorio di eccellenza nel settore degli eventi e dell’ospitalità, reinterpretando una tradizione storica con uno sguardo contemporaneo e imprenditoriale, dove la cucina resta il cuore pulsante di un’esperienza pensata per lasciare il segno.
