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Il Cremino è un cioccolatino, dalla forma di cubo, formato da due strati di cioccolato gianduia divisi tra loro da uno strato differente. Questo strato può essere composto da pasta di cioccolato con nocciole (Nocciola Tonda Gentile), caffè o estratto ...

La storia della gelateria Pepino raccontata in questo video da Alberto Mangiantini (amministratore delegato dell’azienda).  Tutto ebbe inizio quando Domenico Pepino pasticcere napoletano arrivò a Torino per aprire la sua gelateria. Da subito fu successo reale infatti il gelato era ...

Senza dubbio questo risotto rappresenta una parte di  cultura tradizionale del Piemonte che oggi si è quasi del tutto persa. I piu’ giovani non conoscono questa ricetta e questo risotto  non viene proposto in nessun ristorante se non rivisitato e ...

Il Bicerin (pronunciato bitʃeˈriŋ in piemontese, letteralmente bicchierino) è una storica bevanda calda e analcolica tipica di Torino, evoluzione della settecentesca “bavarèisa”, gustosa bevanda servita in grandi bicchieri tondeggianti, composta da una mescolanza di caffè, cioccolato e crema di latte ...

Il grissino (ghërsin in piemontese) è uno dei più celebri e diffusi prodotti della gastronomia torinese, nonché uno dei più noti della cucina italiana all’estero. Il nome “grissino” deriva dalla ghërsa, il classico pane piemontese di forma allungata. STORIA: Tradizionalmente ...

Tonda Gentile del Piemonte  la Nocciola Piemonte La Tonda Gentile del Piemonte, o Nocciola Piemonte, è una varietà di nocciola IGP prodotta nel Basso Piemonte, comprendente alcune aree delle province di Cuneo, di Asti e di Alessandria. Caratteristiche Fra le ...

Le zeppole di San Giuseppe sono molto popolari nella zona vesuviana e un tempo erano preparate direttamente nelle strade. Malgrado il nome, non traggono le proprie origini nel comune di San Giuseppe Vesuviano: ci sono varie ipotesi sull’invenzione di questo ...

I “baci di dama“, biscotti tipici della tradizione piemontese, anche se sono apprezzati in tutta Italia, sono originari della città di Tortona, in Piemonte, dove nacquero: la loro forma ricorda le labbra socchiuse di una dolce dama, mentre si stanno ...

Cri cri  da sempre il cioccolatino piu’ amato dai bambini Riconoscimento P.A.T. Ingredienti principali nocciole, cioccolato fondente, zucchero Il Cri Cri è un tipico cioccolatino pralinato piemontese, prodotto in particolare in alcune confetterie torinesi. Descrizione Di forma rotonda, di circa ...

Il bonèt  è un budino di antichissima tradizione, tipico del Piemonte, a base di uova, zucchero, latte, cacao, liquore (solitamente rum) e amaretti secchi. Etimologia del nome L’etimologia del nome è incerta e si sono avvicendate versioni molto diverse. In ...