La Bicerin*: la versione vegana del classico Bicerin

A Torino nasce la versione vegana del Bicerin.

Il Bicerin è una storica bevanda analcolica torinese, preparata con caffè, cioccolato fondente e crema di latte, che si serve calda e in bicchierini tondi. Il locale torinese Nora Book & Coffee – Vincenzo e Denise ha inventato La Bicerin*, una rielaborazione vegana della tradizionale bevanda. Hanno deciso infatti di sostituire il latte con varianti vegetali a base di riso, soia o cocco.

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Il bar, in via Delle Orfane 24/D, si caratterizza per temi di genere, femminismi e cultura LGBT+. Per questo il nome La Bicerin*: versione femminile del classico Bicerin, però con l’asterisco, per non fare discriminazioni.