Vivatorino Notiziario della citta' di Torino
Torino – Grande partecipazione e tanti apprezzamenti al Mercato del Corso, dove è stata inaugurata con successo la nuova cucina contadina, il progetto gastronomico dedicato ai sapori genuini del territorio e alla valorizzazione dei prodotti agricoli locali.
Negli spazi restaurati dell’ex cinema Corso, in corso Vittorio Emanuele II 50, stampa, ospiti e visitatori hanno preso parte alla giornata inaugurale, curiosi di scoprire la nuova proposta culinaria firmata dalla cuoca contadina Stefania Grandinetti e dallo chef Paolo Ribotto, realizzata esclusivamente con ingredienti provenienti dai produttori di Campagna Amica.
Fin dalle prime ore di apertura, il pubblico ha affollato il mercato tra degustazioni, acquisti diretti dai contadini e momenti conviviali all’interno della nuova area ristoro, dove i piatti preparati al momento hanno riscosso un immediato successo.
Piatti della tradizione e qualità a chilometro zero
Molto apprezzato il menu inaugurale, che ha saputo unire tradizione e semplicità con proposte stagionali e genuine. Tra i piatti più richiesti: i tajarin al ragù di salsiccia, la pasta con verdure di stagione e crema all’uovo, la zuppa di farro con ortiche e patate e la focaccia ripiena con verdure e mozzarella di bufala.
Ottimi riscontri anche per le proposte vegetariane come la cotoletta di ceci e verdure con salsa aioli e per gli sfizi da passeggio, tra cui i dadini di toma fritta.
Le voci dei visitatori: “Finalmente un luogo autentico in città”
Tra i presenti, tanti torinesi hanno espresso entusiasmo per l’iniziativa.
Maria R., residente in Crocetta, ha raccontato:
“È bellissimo vedere rinascere questo spazio storico con un progetto così intelligente. Qui si mangia bene e si sostiene il lavoro dei produttori locali.”
Luca e Federica, giovani coppia arrivata da San Salvario, hanno aggiunto:
“Ci piace l’idea di poter fare la spesa e fermarci subito a pranzo con prodotti freschi. Torino aveva bisogno di un posto così.”
Molto colpito anche Giovanni P., pensionato torinese:
“I sapori ricordano quelli di una volta. Ho assaggiato la zuppa di farro: semplice, genuina e fatta davvero bene.”
Entusiasmo anche tra i più giovani.
Elena, studentessa universitaria, ha commentato:
“È una proposta diversa dai soliti locali. Qui c’è qualità, c’è storia e si respira un’atmosfera accogliente.”
Una giornata tra benessere e convivialità
L’inaugurazione della cucina contadina ha fatto parte dell’evento “Primavera in cucina”, che ha proposto anche il convegno organizzato da Donne Coldiretti, dedicato al rapporto tra alimentazione sana e sport, con la partecipazione di medici dietisti e atleti.
Molto seguite anche le degustazioni dell’Enoteca Divinorum, che ha accompagnato la giornata con una selezione di vini ideali per la stagione primaverile.
Un nuovo punto di riferimento per Torino
Con questa inaugurazione, il Mercato del Corso rafforza il proprio ruolo di spazio dedicato alla qualità, alla filiera corta e alla convivialità urbana. Un luogo dove fare la spesa, fermarsi a mangiare e riscoprire il valore del cibo autentico.
Il mercato sarà aperto ogni venerdì e sabato dalle 10:00 alle 19:00, mentre l’Enoteca Divinorum seguirà i consueti orari settimanali.
L’impressione raccolta tra i visitatori è unanime: la nuova cucina contadina è già una realtà destinata a diventare uno dei luoghi più apprezzati della città.
