Vivatorino Notiziario della citta' di Torino
Duccio Smash Meat Sushi, brand di ristorazione urbana che fonde sapori internazionali, design contemporaneo e autenticità, apre un nuovo punto vendita a Torino, in via Principe Amedeo 38B. L’arrivo nel capoluogo piemontese rappresenta un ulteriore passo nel percorso di sviluppo del format, sostenuto dalla recente acquisizione da parte di 72 Holding, la holding di partecipazione presieduta dall’imprenditore Giovanni Peluso.
Già presente a Firenze, il brand propone un’offerta gastronomica essenziale ma di alta qualità, basata su materie prime selezionate e sul rispetto delle culture e delle tradizioni culinarie. Il format si distingue per una scelta netta e identitaria: solo due prodotti in menu, smash burger e sushi di carne, per concentrare ricerca, tecnica e coerenza della proposta. Una contaminazione gastronomica che unisce mondi diversi e racconta storie di viaggio attraverso il cibo, trasformando il locale in uno spazio di socialità e incontro.
Particolare attenzione è stata riservata al design della nuova location torinese, pensato per evocare visivamente l’incontro tra carne e sushi: il rosa richiama le texture della carne, mentre le mattonelle bianche rimandano al riso, accompagnando i clienti in un’esperienza sensoriale che va oltre il piatto. Duccio Smash Meat Sushi si propone così come una vera e propria “Casa dei Viaggiatori”, in cui ogni proposta culinaria diventa una tappa di un percorso immaginario.
«Duccio Smash Meat Sushi nasce dalla volontà di creare connessioni autentiche tra persone, culture e sapori, attraverso una proposta essenziale ma curata, fondata su qualità e rispetto per la materia prima», spiega Duccio Conti, co-founder del brand. «Ogni nuova apertura rappresenta un momento di crescita e consapevolezza. Torino rafforza un format capace di unire esperienza gastronomica, socialità e una visione contemporanea della ristorazione».
Il progetto nasce dall’incontro tra Duccio Conti e Lorenzo Corsi, affiancati da Fabio Iacuzzo, e si è recentemente ampliato con l’ingresso di Giovanni Peluso, imprenditore del settore travel e presidente di 72 Holding, che ha acquisito il brand ampliando il proprio perimetro di investimento nel food. «Abbiamo scelto di puntare su Duccio Smash Meat Sushi perché rappresenta un progetto giovane ma con idee molto chiare», sottolinea Peluso. «L’obiettivo è creare un’esperienza che vada oltre il semplice pasto, unendo gusto, cultura e sensazioni».
L’inaugurazione ufficiale del locale torinese è in programma per sabato 31 gennaio a partire dalle 17.30, con opening party e dj set. Alle prime 50 persone presenti sarà offerto in omaggio un sushi roll meat.
