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NICHELINO (TO) – In un angolo di Via Torino 149, a Nichelino, il gelato si trasforma in un racconto fatto di passione, ricerca e memorie d’infanzia. La Gelateria Albertoandrea, fondata vent’anni fa da Andrea Consales, non è solo un punto di riferimento per i golosi della zona, ma un vero e proprio laboratorio del gusto, dove ogni cucchiaino racchiude una storia e un’emozione.
Artigiano nel senso più autentico del termine, Andrea è presente ogni giorno nel suo laboratorio a vista, dove osserva, sperimenta e crea. Nessuna delega, solo studio, manualità e dedizione. Ogni gusto nasce da un’idea, da un ingrediente scoperto o da un ricordo personale. Il risultato è un gelato fresco di giornata, preparato con materie prime selezionate, spesso a km zero, e lavorato con tecniche che uniscono tradizione piemontese e ispirazioni siciliane.
Tra i 24 gusti stagionali spiccano le creazioni signature di Andrea: dalla “Crema di Londra”, nata durante un viaggio nel 2016 con mele caramellate, nocciole e cannella, al “Fondente”, realizzato con tre diversi cioccolati Valrhona per un’esplosione di intensità. E poi ancora “Stracciacrema”, “Crema di Riso” – ispirata ai pomeriggi dell’infanzia – e il ricercato gusto “Arachide Venturina”, realizzato con arachidi tostate a legna in Toscana.
Non mancano i classici come nocciola, pistacchio, crema e stracciatella (con cioccolato Valrhona), accanto a proposte ispirate al territorio: Ramasin, Meliga e Lime, Uva fragola, Marron Glacé. E c’è spazio anche per omaggi alla Sicilia, terra d’origine del padre del gelatiere, con gusti come Ricotta e fichi, Cassata e Fico d’India.
A completare l’offerta, sorbetti di frutta fresca – tra cui mandarino, fragola, fico d’india e uva fragola – e le granite siciliane, preparate secondo tradizione, mantecate lentamente per una consistenza vellutata che ha conquistato il pubblico locale. Le più richieste? Cioccolato e panna, perfette gustate insieme.
Un’altra eccellenza della gelateria sono i semifreddi all’italiana, veri capolavori di equilibrio tra consistenze e sapori, con inserti di gelato racchiusi in meringa, panna e crema pasticcera.
Ma la Gelateria Albertoandrea è anche un luogo di incontro e cultura: nel dehor, un pianoforte è a disposizione dei clienti, creando un’atmosfera conviviale e musicale, molto amata dagli studenti e dagli appassionati. Due grandi pannelli dedicati al mondo del fumetto, realizzati dall’artista Dami nel 2014, celebrano il decimo anniversario del locale, raccontando la passione di Andrea anche per il disegno.
Con l’arrivo dell’estate 2025, la gelateria si prepara ad accogliere una nuova stagione di gusto e creatività. Il consiglio? Entrate, chiedete consiglio ad Andrea e lasciatevi guidare da una cucchiaiata dopo l’altra. Perché da Albertoandrea, il gelato non è solo un piacere: è un gesto d’amore quotidiano.
📍 Gelateria Cremeria Albertoandrea
📌 Via Torino 149 – Nichelino (TO)
🌐 www.albertoandrea.it
