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ERbe, SPEZIE ED ERBALUCE Da Flutz una serata per giocare con i sapori Giovedì 24 gennaio 2019, ore 20.30 Flutz, Via Bellezia, 33 – Torino

24 Gennaio 2019

ERbe, SPEZIE ED ERBALUCE  Da Flutz una serata per giocare con i sapori

Giovedì 24 gennaio 2019, ore 20.30 Flutz, Via Bellezia, 33 – Torino

Da Flutz, il nuovo locale nel cuore del Quadrilatero Romano dedicato interamente alle bollicine e agli amanti del perlage, il 2019 si apre con una serata in cui i sapori si intrecciano e si rincorrono. Giovedì 24 gennaio alle 20.30, gli spumanti della Cantina Produttori Erbaluce di Caluso, il Vermouth Riserva Carlo Alberto e la cucina di Flutz daranno infatti vita a un gioco di rimandi e richiami pieni di gusto, dal calice al piatto.

ERbe, spezie ed Erbaluce è un’occasione golosa per mettere alla prova i nostri sensi cercando, tra i sapori e i profumi dei vini e dei vermouth in degustazione, gli stessi sentori  che si nascondono nei piatti e per celebrare un grande vitigno del nostro territorio: protagonista assoluto sarà infatti l’Erbaluce nelle sue declinazioni più intriganti e inaspettate, sparkling e come base di uno dei più prestigiosi vermouth torinesi.

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Accompagnati in questo percorso sensoriale dal giornalista e critico enogastronomico Alessandro Felis, assaporeremo tutta la magia di un vitigno capace di sprigionare sapori e sentori che dai calici si ritroveranno, in avvolgenti e affascinati duetti, in ogni piatto.

Il menu di Erbe, Spezie ed Erbaluce prevede: Castagna e lardo, polvere di rosmarino croccante, Crema di zucca, pepe rosa e polvere di amaretto e tomino verde seguiti da un carpaccio di ricciola su letto di misticanza, melagrana, aneto e pepe di Sichuan e dalla battuta di Fassone accompagnata da una cialda di Parmigiano Reggiano al cardamomo e foglia di salvia, per terminare con i golosi Brownies al fondente, fava di Tonka e gelato alla vaniglia Bourbon con zeste di arancia caramellate.

Ogni piatto verrà abbinato a uno Spumante della Cantina Produttori Erbaluce di Caluso) o a un Vermouth Riserva Carlo Alberto

Per partecipare a Erbe, spezie ed Erbaluce, al costo di € 25.00, è necessaria la prenotazione chiamando il numero 366 4971368 oppure via mail all’indirizzo diego@flutz.it

Dettagli

Data:
24 Gennaio 2019
Categorie Evento:
,
Tag Evento:
,

Luogo

Fluz (To)
Via Gian Francesco Bellezia, 33
Torino, 10122
+ Google Maps
Telefono:
366 4971306
Sito web:
http://www.flutz.it/
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